✳ КАК ВЕСТИ КНИГУ

Достаточно пары
точных пометок.

Хорошая запись помогает повторить блюдо и понять, что именно вы однажды изменили. Не обязательно превращать её в длинный рецепт.

01 Назовите блюдо

Выберите короткое имя, по которому легко узнать нужную страницу среди семейных рецептов.

Укажите ингредиенты и порядок шагов так, чтобы другой человек мог приготовить блюдо без устных пояснений.

Отметьте, что заменили или изменили: количество специи, время на сковороде или подсказку «попробовать перед подачей».

Личные слова уместны. «До золотистого», «как у тёти» и «не торопиться с солью» могут оказаться самой полезной частью записи.

Передавая книгу, убедитесь, что рецепты и семейные заметки предназначены именно этому кругу.